1、食材有：蛋撻皮適量、淡奶油50ml、牛奶60ml、蛋黃、白糖2g 。
2、準備一個干凈的碗 ， 在碗中倒入60ml牛奶和50ml淡奶油 。
3、拿一只雞蛋 ， 將蛋清與蛋黃分離 ， 取出蛋黃 ， 將蛋黃與事先準備好的白糖攪拌在一起 。
4、將攪拌好的蛋液與奶油牛奶混合 ， 并再次進行攪拌 ， 直到攪拌均勻 。
5、取一只濾網(wǎng) ， 將攪拌好的蛋液放在濾網(wǎng)中過濾一下 ， 過濾出攪拌不勻的大顆粒 ， 這樣做能使做出來的蛋撻口味更加細膩可口 。
6、 過濾完畢后 ， 將蛋液倒入蛋撻皮中 。
【烤箱制作蛋撻的方法 怎樣用烤箱快速制作蛋撻】7、打開烤箱的開關(guān) ， 先開200度預(yù)熱10分鐘后 ， 預(yù)熱完畢后將蛋撻放入 ， 使用20度的下火烤15分鐘 ， 再同時使用上下火200度烤15分鐘 ， 時間到之后 ， 美味的蛋撻就可以出烤箱了 ， 靜置幾分鐘等到蛋撻不燙 ， 就可以盡情享用美味的蛋撻了 。
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