【土雞圍林野養(yǎng)技術(shù)】一些地方土雞以圍林野養(yǎng)為主，以五谷雜食和田間地頭草蟲為食，生產(chǎn)的雞肉野味十足、營養(yǎng)豐富、安全無公害 。其綜合配套技術(shù)如下：
一、林地選擇
應(yīng)選擇遠離畜禽交易場所、畜禽屠宰場、加工場、化工廠、垃圾處理場，避免空氣、塵埃、水源、病菌和噪音等污染 。最好在灘涂及河堤上的林場或果園飼養(yǎng)，樹林的陰蔽度要在70%以上，防止夏季熾熱的陽光直射引起雞群中暑 。
二、雞舍建造
雞舍應(yīng)建在林地內(nèi)避風(fēng)向陽、地勢高燥、排水排污條件好，雨季不成澇且水源充足，交通便利的地方 ?？山ㄔ焖芰洗笈镫u舍或改造舊建筑物為雞舍，雞舍兩邊滴水檐高1.5米左右，頂蓋茅草，雞舍建筑面積按8～10只每平方米計算 。棚舍前的開闊林地用1.5～2米高的尼龍網(wǎng)圈起來，作為土雞的活動場所 。棚舍內(nèi)外放置一定數(shù)量的料槽和飲水器 。
三、品種選擇
應(yīng)根據(jù)雞群對圍林野養(yǎng)的適應(yīng)性和市場需求來確定 。一是選擇耐粗放、行動靈活、覓食力強、抗病力強的純土雞或地方土雞血統(tǒng)占75%以上的雜交雞種 。二是選擇對嚴寒和雨淋有一定適應(yīng)性的快羽雞種或體色、體態(tài)經(jīng)選育提純過的地方雞種 。
四、放養(yǎng)管理
1、放養(yǎng)密度與規(guī)模 。放養(yǎng)密度應(yīng)按宜稀不宜密的原則，一般每畝林地放養(yǎng)150-250只 。密度過大草蟲等餌料不足，增加精料飼喂量，影響雞肉、蛋的口味；密度過小，浪費資源，生態(tài)效益低 。放養(yǎng)規(guī)模一般以每群1500～2000只左右為宜，采用全進全出制 。
2、放養(yǎng)時期 。根據(jù)林地飼料資源和苗雞日齡綜合確定放養(yǎng)時期 。一般選擇4月初至10月底放牧，此間林地雜草叢生，蟲、蟻等昆蟲繁衍旺盛，雞群可采食到充足的生態(tài)飼料 。11月至次年3月份則采用圈養(yǎng)為主、放牧為輔的飼養(yǎng)方式 。雛雞捉回后第一個月按常規(guī)方式進行育雛，待脫溫后再進入林地放牧飼養(yǎng) 。
3、劃定輪牧區(qū) 。一般3～5畝林地劃為一個牧區(qū)，每個牧區(qū)用尼龍網(wǎng)隔開，這樣既能防止老鼠、黃鼠狼等對雞群的侵害和傳染性病菌帶入，有利于管理，又有利于食物鏈的建立 。待一個牧區(qū)草蟲不足時再將雞群趕到另一牧區(qū)放牧，公母雞最好分在不同的牧區(qū)放養(yǎng) 。在養(yǎng)雞數(shù)量少和草蟲不足時期可不分區(qū) 。
4、按時補飼 。為補充放養(yǎng)時期飼料的不足，對放養(yǎng)土雞要適時補飼 ?？稍谠缤砀餮a飼一次，按“早半飽、晚適量”的原則確定補飼量 。為使在130日齡左右體重既達到上市標準又不會太肥，補飼精料的粗蛋白含量要適宜，參考配方(%)為：玉米58.4、麥麩9.5、豆粕22、骨粉2.5、草糠6、食鹽0.3、微量元素添加劑0.1、蛋氨酸0.1、氯化膽堿0.1 。
5、放牧調(diào)教與管理 。密切注意天氣變化，遇到天氣突變，下雨、下雪或起大風(fēng)前應(yīng)及時將雞群趕回雞舍，防止雞只受寒發(fā)病 。夏季的晚上，可在林地懸掛一些白熾燈，以吸引更多的昆蟲讓雞群捕食 。放養(yǎng)初期每天放牧3～4小時，以后逐日增加放牧?xí)r間 。為使雞群定時歸巢和方便補料，應(yīng)配合訓(xùn)練口令，如吹口哨、敲料桶等進行歸牧調(diào)教 。
五、疾病防治
1、長期以來低程度的選育和粗放的飼養(yǎng)管理使土雞形成了疾病少、耐粗飼的特點，再加上土雞大多數(shù)采用的是“四園”(果園、茶園、桑園、竹園)散養(yǎng)，環(huán)境遠離污染，利于防病 。但因為土雞的飼養(yǎng)周期較長，加上長期放牧于野外，接觸病原體的機會增加，有時還會遇上“四園”作物噴施農(nóng)藥引起土雞農(nóng)藥中毒，所以散養(yǎng)雞的防疫不容忽視 。除加強日常管理，如嚴格消毒、隔離飼養(yǎng)以消滅部分疾病外，藥物預(yù)防不失為一條好途徑 。
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