1、主料：番茄1個，雞蛋3個，蔥3根，生粉7克，糖4克，鹽2克 。
2、西紅柿洗凈劃十字刀 。
3、淋上沸水去皮 。
4、切成丁放入空碗中撒入4g糖，拌勻碗中打入3個雞蛋，打勻 。
5、撒入2g鹽、西紅柿丁、7g生粉、蔥花，拌勻 。
【西紅柿雞蛋卷如何做 西紅柿雞蛋卷怎么做】6、油鍋倒入少許油，轉(zhuǎn)小火，倒入蛋液 。
7、煎至兩面金黃盛出趁熱快速卷起蛋卷切成均勻的段后，擺盤即可 。
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