1、主料：牛里肌肉、雞蛋、米醋輔料蔥、蒜、青蒜、淀粉、生抽 。
【家里怎樣做醋溜木須肉 如何做醋溜木須肉】2、牛里脊肉切成薄片，放到容器里用干淀粉抓均勻備用 。
3、雞蛋兩個(gè)打散，加入一些清水?dāng)嚢鑲溆?。
4、取一個(gè)碗，放一小勺淀粉，用水調(diào)開，放入生抽，米醋（多放一些），鹽，蒜沫 。
5、熱鍋倒底油，把牛里脊肉片倒進(jìn)去滑炒到八成熟撈出 。
6、重新熱鍋倒底油，倒進(jìn)蛋液翻炒成形 。
7、把炒好的肉片重新入鍋和雞蛋一起翻炒一下，倒入調(diào)好的碗汁，快速大火翻炒 。
8、收汁后放入一些青蒜沫，翻炒一下就可以出鍋嘍 。
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