
1、主料:面粉600克,輔料:酵母粉5克,溫水300毫升,玫瑰花粉適量 。
2、將面粉和玫瑰花粉倒入面盆中 。
3、碗內(nèi)倒入酵母粉,加溫水沖開 。
4、將沖好的酵母粉水倒入面粉中 。
5、盛一碗溫水,邊往面粉中倒,邊用筷子攪拌,攪拌至沒干面粉即可 。
6、用手揉面,把面團(tuán)揉光滑,蓋上干凈的布,放一邊發(fā)面 。
7、發(fā)至原面團(tuán)的兩倍大,就可以了 。
8、把面團(tuán)從盆里取出來,案板上撒少許干面粉,揉成長條,切成一個(gè)個(gè)小劑子 。
9、把小劑子搟成一個(gè)個(gè)圓面片 。
10、取五個(gè)圓面片依次疊壓擺放 。
11、用筷子在面片中間壓一條印 。
12、用手搓一個(gè)兩端細(xì),中間粗的面團(tuán),放在五個(gè)面片的一端 。
13、把搓好的面團(tuán)放第一個(gè)面片上,用手沿著面團(tuán)開始卷 。
14、把所有的面片卷成一個(gè)面團(tuán) 。
15、用虎口把面團(tuán)中間掐細(xì) 。
16、然后用兩個(gè)手把面團(tuán)擰開 。
17、兩多玫瑰花就做好了,依次做完所有的玫瑰花 。
【怎樣做玫瑰花瓣饃 玫瑰花饃怎么做】18、把做好的玫瑰花放一邊餳10分鐘,鍋中燒開水,放籠上開始蒸 。蒸25分鐘左右,就可以了 。
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