1、主料：豬肉130克 。
2、調(diào)料：蔥花15克、食用油20毫升、干黃醬30克、甜面醬20克、白砂糖5克、料酒10克、清水100毫升 。
【鹵大肉竅門 做肉的妙招】3、做法步驟：蔥切花 ， 豬肉切塊 ， 鍋中放油 ， 加豬肉 。炒至變色 ， 加干黃醬 ， 甜面醬 ， 料酒 ， 糖 。翻炒均勻 ， 加水小火30秒 ， 加蔥花即可 。
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