【家常西紅柿雞蛋面 家常西紅柿雞蛋面的做法】1、材料：面條，雞蛋兩個(gè)，番茄一個(gè)，生抽，鹽，麻油 。
2、西紅柿洗凈切小塊，準(zhǔn)備蔥花姜片香菜等隨意 。另敲兩只蛋打散 。
3、鍋中熱少量油，蔥花姜片爆香，下西紅柿翻炒久一點(diǎn)到出紅油 。
4、加清水煮開，放入面條，換小火 。
5、放入生抽和鹽調(diào)味，待面快煮熟時(shí)(約3-4分鐘）倒入蛋液攪動(dòng)凝固 。
6、出鍋前加一勺香油 。
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