1、雞肉切塊兒 。
2、雞肉入水焯5分鐘 。
3、焯好的雞肉瀝干水分 。
【家常燉雞肉的配方】4、鍋中放油，放入蔥姜，花椒大料，熗鍋家 。
5、放入雞肉翻炒，放入醬油，白糖家 。
6、降入清水，燉制40分鐘，放入鹽，味精調(diào)味即可 。
7、小貼士 。燉制的時(shí)間可以適當(dāng)延長(zhǎng)，味道更好吃
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