【牛奶燉雞蛋怎么做】所需食材：雞蛋5個(gè)、牛奶200毫升、白糖適量、杏仁幾粒 。
做法一：
1、把牛奶倒進(jìn)大碗里，磕進(jìn)雞蛋 ， 加入白糖，一起攪拌均勻 。
2、把攪拌好的牛奶雞蛋液倒進(jìn)2個(gè)小碗里，撈干凈 。
3、鍋里水燒開(kāi)后，把蛋奶液放進(jìn)去，每個(gè)碗上面蓋上小碟子 。
4、中火燉20分鐘 ， 出鍋后撒上杏仁碎 。
做法二：
1、將雞蛋打在碗里，加入砂糖，攪拌蛋液至糖完全溶解 。
2、牛奶倒入攪拌均勻的蛋液中，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝?，用很?xì)的網(wǎng)篩把攪拌蛋液過(guò)篩 。
3、蓋上保鮮膜，放進(jìn)蒸鍋中，中火蒸15分鐘，直至蛋液表面凝結(jié)即可 。
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