1、牛奶所含的碳水化合物最多的是乳糖，乳糖使鈣易于吸收；
2、牛奶中含有蛋白質(zhì)，包括酪蛋白 ， 少量的乳清蛋白，還含有人體正常生長發(fā)育所需的氨基酸，是其他食物無法比擬的；
【牛奶含雄性激素么】3、牛奶中所含的脂肪熔點低，顆粒?。?很容易被人體消化吸收，并其消化率達98% 。
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