【牛奶好還是羊奶好】兩者各有千秋
1、母牛的乳腺分泌出的白色或略帶黃色的流汁，用來哺育它們的幼畜，其中含有成為懸浮狀的各種不同比例的脂肪、蛋白質(zhì)、糖和無機(jī)鹽 。組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸有20種，其中有8種是人體本身不能合成的，這些氨基酸稱為必需氨基酸 。我們進(jìn)食的蛋白質(zhì)中如果包含了所有的必需氨基酸 ， 這種蛋白質(zhì)便叫作全蛋白 。牛奶中的蛋白質(zhì)便是全蛋白；
2、羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一 ， 更利于人體吸收，并且長期飲用羊奶不會引起發(fā)胖 。羊奶中的維生素及微量元素明顯高于牛奶，美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養(yǎng)佳品 ， 歐洲鮮羊奶的售價是牛奶的7倍 。專家建議患有過敏癥、胃腸疾病、支氣管炎癥或身體虛弱的人群以及嬰兒更適宜飲用 。
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