牛奶和茶不宜混合在一起喝 。
牛奶和茶不宜混合在一起喝的原因：
1、茶和牛奶都是健康飲品，但據(jù)德國科學家施坦格爾的一項最新發(fā)表在《歐洲心臟雜志》的科研成果顯示 ， 茶和牛奶屬食物相克 ， 向茶水中加入牛奶，或茶和牛奶同時喝，都會破壞茶中有益健康的成分 ， 因此不宜同時喝；
2、茶可以通過增加動脈壁的收縮能力提高血流速度，但牛奶卻會完全破壞茶的這種保健作用；
3、牛奶中的蛋白成分是以懸浮的狀態(tài)存在的，如果有茶堿的進入，有可能會使蛋白凝結(jié)沉淀，不利于蛋白的消化和吸收；
4、茶葉中含有一種名為兒茶酚的化合物，可以幫助人體預防心臟疾病 ， 而牛奶中有一種稱為干酪素的蛋白質(zhì)會破壞兒茶酚，從而降低茶的保健功效；
【牛奶和茶可以混合在一起喝嗎】5、由于牛奶會改變茶葉某些成分的生物活性，因此在茶水中加入牛奶會降低茶的保健功效 。
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