1、腌辣椒苦不能吃了 ， 已經(jīng)變質(zhì)了 ， 即使去除了苦味也不能食用 ， 只能下次做的時候注意 。
【腌辣椒苦怎么處理 怎么去除苦味】2、準備材料：辣椒一斤半、大蒜2個整、生姜適量、白糖適量、鹽適量、海天生抽二勺、味精少許、50度白酒適量、香油少許 。
3、制作步驟：一斤半辣椒 ， 用鹽水浸泡10分鐘 ， 洗干凈后晾干切成小段、大蒜和姜也切成末、攪拌均勻、放入適量白糖、鹽、生抽、味精少許 ， 香油 、裝入罐子里、放入冰箱 ， 口感更好 ， 密封好48小時、等二天即可食用 。
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