【牛肉沙蟲可否一起煮粥】沙蟲，其名不美貌不雅，但其營養(yǎng)、味道及醫(yī)藥與食療介值都不亞于其他名貴海產(chǎn)珍品 ， 因而素有“海灘香腸”的美譽(yù) 。沙蟲肉質(zhì)脆嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，特別是味道 ， 還勝過海參、魚翅 。因?yàn)楹⒑汪~翅本身沒有什么味道，故烹飪時(shí)一定要加雞肉或瘦肉等配料，否則就索然無味 。而沙蟲具有鮮美味道，不必加別的配料 ， 單獨(dú)干吃或鮮食都很有特色，除城鄉(xiāng)居民喜食外，更是賓館、酒樓食的名貴佳肴 。沙蟲還有較高藥用功效和食療介值 。它性寒，味甘、咸，有滋陰降火、清肺補(bǔ)虛之功效 。據(jù)藥書記載，凡有骨蒸潮熱、陰虛盜汗、肺虛咳喘、胸悶痰多以及婦女產(chǎn)后乳汁稀少等癥狀，最宜食用沙蟲；對于肺癆咳嗽、神經(jīng)衰弱、小兒脾虛或干燥等癥，用沙蟲加姜片煲瘦肉湯飲服有療效；因沙蟲滋陰補(bǔ)腎，小孩因腎虧而夜尿頻繁者，煮沙蟲粥吃可獲良好療效 。所以沙蟲是老少皆宜的營養(yǎng)滋補(bǔ)及食療佳品 。
推薦閱讀
- 山西特產(chǎn)有哪些土特產(chǎn) 山西特產(chǎn)到底有哪些土特產(chǎn)
- 醬牛肉剩下的湯能做什么 醬牛肉剩下的湯可以做什么菜
- 牛肉熟成是怎么回事 牛肉熟成什么意思
- 烤箱烤牛肉串的溫度和時(shí)間
- 牛肉和蒜能一起吃嗎牛肉和蒜相克嗎
- 炒牛肉絲的做法 炒牛肉絲怎么做
- 蒸牛肉水的功效和作用 蒸牛肉水的功效
- 袋裝牛肉能直接放冰箱冷藏嗎 袋裝牛肉可以放冰箱冷藏嗎
- 牦牛肉能放冰箱冷藏嗎 風(fēng)干牦牛肉可以放冰箱嗎
- 千層牛肉餅和酸辣湯的做法