【做饅頭怎樣正確 做饅頭的正確方法】
1、按照500克面粉，放入5克酵母的比例準(zhǔn)備 。
2、酵母放入碗中，用溫水?dāng)嚢栝_，放入白酒，白酒可以使面團(tuán)發(fā)酵的更好 。
3、白糖放入面粉中，白糖可以促進(jìn)面粉發(fā)酵，倒入酵母水，用筷子攪拌 。
4、再倒入適量溫水，將面粉攪拌成絮狀 。
5、揉成面團(tuán)，蓋上蓋發(fā)酵 。
6、當(dāng)面團(tuán)發(fā)酵至原面團(tuán)一倍大左右時，有蜂窩狀出現(xiàn)，面團(tuán)就發(fā)酵好了 。
7、發(fā)酵好的面團(tuán)放在面案上揉出氣泡，再醒面10分鐘，再揉面，醒面，反復(fù)3次左右，直至用手指按一下面團(tuán)，很快回彈，這時候面團(tuán)完全發(fā)好了，可以做饅頭了 。
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