1、紫薯2個入鍋蒸熟 ， 蒸好去皮壓泥 。
2、紫薯泥分次加鮮奶油50g ， 每次都要攪勻后再加 ， 直至奶油被紫薯完全吸收 。
3、倒純牛奶250ml和糖反復(fù)攪拌，成可均勻流動糊狀，確保里面白糖完成融化 ， 且沒有大的顆粒 。
【紫薯雪糕做法是什么】4、倒入模具中，送入冰箱冷凍室，冷凍至結(jié)成冰糕 。
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