1、買到新鮮的鷹嘴芒后，洗干凈，即可剝皮使（或食）用 。建議不要久放，天熱時，吃不完的芒果要及時放在冰箱冷藏室中（最好外加塑料薄膜） 。
【怎么吃鷹嘴芒不浪費 鷹嘴芒吃法介紹】2、鷹嘴芒最簡單的食用方法就是直接從端頭剝皮，像剝香蕉一樣 。從端頭用手向下拉皮，待將皮全部拉下后，可直接食用 。
3、還有一種稍微復雜一點的吃法，就是將鷹嘴芒沖洗干凈后，用水果刀豎著將芒果切掉一小半，然后用刀劃成小方塊 。
4、然后用雙手拇指和食指捏著兩端頭，其余指頭頂著其中間部位，向上翻，小方塊即可爆開，直接食用或切到小碗中，用小叉子直接叉吃 。
5、還可以將鷹眼芒果塊，做成甜點或糕點上的和食材搭配 。做出的甜點美味又漂亮，非常受食客們的歡迎 。
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