【無骨鴨爪怎么做 無骨鴨爪的做法】1、先將去骨鴨爪洗凈，起鍋燒水，將鴨爪放進去，加料酒、姜片煮沸后撇去表面浮沫，煮8分鐘左右 。
2、將焯煮好的鴨爪用冷水沖洗后，用冷水泡10分鐘 。
3、檸檬切片去籽，姜蒜切末，小米椒切圈備用 。
4、取一個碗，碗中倒入生抽、鹽、白糖、醋、蠔油、小米椒攪拌均勻 。
5、準備一個保鮮盒，將鴨爪放進去，將調(diào)好的醬汁倒入，放入檸檬片，攪拌均勻，蓋上蓋放入冰箱，5小時候左右就可以吃了 。
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