1、草莓發(fā)酵直接吃即可 。吃發(fā)酵過(guò)的草莓對(duì)身體有益，因?yàn)楹幸嫖⑸?，而且能夠調(diào)節(jié)胃腸道消化功能 。
【草莓發(fā)酵怎么處理 草莓怎么發(fā)酵】2、發(fā)酵方法：將調(diào)好糖的草莓醬，裝入木桶或池子內(nèi)，溫度保持在25℃至28℃ 。天熱時(shí)3至5天即可發(fā)酵完畢，天氣較涼可能延遲到20天左右 。桶中果醬沒(méi)有氣泡產(chǎn)生，含糖降至1％時(shí)，發(fā)酵結(jié)束 。之后將酒液移入另一個(gè)木桶中，置于12℃環(huán)境下貯存 。在這一過(guò)程中，酒體進(jìn)行氧化酯化作用，使果酒成熟 。這期間需換桶幾次，以除去酒中沉淀 。換桶時(shí)忌震動(dòng)，應(yīng)用虹吸方法，不使酒接觸空氣，以免過(guò)度氧化，成熟期大約一年為宜 。
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