清燉甲魚用小火燉1小時(shí)20分鐘即可食用 。
清燉甲魚食材:甲魚1個,蔥適量,姜適量,蓮子20克 , 料酒適量,鹽適量 。
制作方法:
1、將活甲魚去頭,宰殺放凈血后用熱水燙一遍剝?nèi)テげ⑶谐尚K;
2、鍋里放水燒開 , 添加料酒再放入甲魚;
3、10分鐘后把甲魚盛到沙鍋里,放入蔥段、姜片;
4、放入紅棗、蓮子、桂圓;
5、添加足量的水燒開,轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)20分鐘;
【清燉甲魚燉多長時(shí)間】6、放入鹽、蒜苗調(diào)味即可 。
