茉莉花茶裝在紗布袋里與羊肉同煮 ， 可除膻味 。羊肉加大蒜同煮，炒幾分鐘后加水煮 ， 可除羊肉膻味。在羊肉中加入剖開(kāi)的甘蔗同煮 ， 可除膻味。用2到3個(gè)帶殼核桃與羊肉同煮，可除羊肉膻味 。煮羊肉時(shí)放入幾個(gè)紅棗，可除去羊肉膻味 。煮羊肉時(shí)，放入幾塊桔皮，可以去膻味，且羊肉味道鮮美 。
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