1、將要用到的肉 ， 先洗凈后切成小塊 。
2、將要用的青菜洗凈 ， 并切成小段 。
3、將切成小段的肉剁碎 ， 加入10g醬油和1g鹽 ， 混入弄成碎青菜 。
4、將面粉加適量的水 ， 捏成一個個面團 ， 注意糯米粉不需要加入團中 ， 只需放在小團外面防止粘手即可 。
5、將肉陷包入面團里就可以放一邊 。
6、開小火 ， 在鍋里倒入40g ， 并加入2g鹽 。
7、等油溫六成熱時 ， 邊上慢慢放入包好的面團 。
8、等餅有點熱了 ， 用鏟子把油不斷澆上去 。
9、澆上去 ， 有點熟的感覺 ， 把面團壓成餅狀 。
10、壓成餅狀后 ， 再多次將油澆上去 。
11、改小火 ， 把餅煎一下 。
12、繼續(xù)把油澆上去 ， 再繼續(xù)慢慢放入其它面團 。
13、煎一會兒 ， 小火的話 ， 一個面煎約三分鐘左右 。
14、等煎得有點金黃 ， 再翻個面再煎 。
【燒餅怎么做好吃又軟 燒餅做法】15、最后 ， 兩面都金黃色后 ， 關(guān)火 ， 呈起即可 。
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