猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪的食物 ， 如果用猴頭菇燉柴雞不僅味道鮮美 ， 而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高 。食材主料：猴頭菇30g
【猴頭菇燉柴雞】 其它食材：柴雞750g、瘦肉250g、山藥200g、紅棗適量、鹽適量
做法步驟1.猴頭菇提前一個(gè)晚上清水泡發(fā) 。
2.擠去黃水 ， 切成小塊 。
3.紅棗去核備用 。
4.山藥去皮 ， 切成小塊 。
5.瘦肉洗干凈 ， 切塊 。
6.柴雞洗干凈 ， 切成小塊 。
7.放進(jìn)開水鍋中焯10分鐘 ， 逼出污血后撈出用清水沖去浮沫 。
8.把所有材料放進(jìn)燉盅中 。
9.加入冷開水 ， 隔水燉3小時(shí) 。
10.喝的時(shí)候再按個(gè)人口味調(diào)入鹽 ， 口感非常的清甜 ， 并具養(yǎng)陰益氣 ， 益胃健脾的功效 。
功效健脾開胃、增強(qiáng)免疫力
成果圖
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