一、地塊選擇及整地：選擇土壤深厚，地下水位低，有機(jī)質(zhì)含量較高的砂壤土種植較為適宜 。土地要求深耕30厘米以上，畝施基肥3000公斤，基肥采取溝施或穴施 。
二、播種育苗：早熟瓜多采取育苗移栽，2月下旬播種，小拱棚育苗，3月下旬定植，地膜覆蓋 。也可直播，一次性澆透水，覆蓋小拱棚，待出現(xiàn)2―3片真葉時揭去小拱棚 。
三、定植：爬地種植畦寬2―2.3米，支架種植畦寬1.3―1.6米，每畦移栽或直播2行，株距50―60厘米 。
四、田間管理：
【姜柄瓜栽培技術(shù)要點(diǎn)】1、追肥灌水：定植成活或出苗后，畝施清糞水700公斤左右，座果后，重施一次人畜糞水，每次瓜采收后，施一次糞水或尿素，以防盛果期脫肥 。土壤干燥時應(yīng)及時澆水，保持土壤濕潤 。
2、中耕除草：有雜草時應(yīng)及時進(jìn)行中耕，除去雜草，結(jié)合除草進(jìn)行培土 。
3、整蔓摘心：早熟瓜和支架種植瓜以主蔓結(jié)果為主，應(yīng)及時摘除側(cè)蔓 。爬地瓜每株可留2―3個側(cè)蔓，要常引蔓、壓蔓 。
4、 病蟲害防治：主要防治白粉病，發(fā)病初期，可采用粉銹寧或百菌清等農(nóng)藥防治 。
5、采收：姜柄瓜常作嫩瓜采收上市，雌花開放15―20天可采摘嫩瓜 。
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