1、食材：魷魚1條、辣椒100克、洋蔥1個、姜15克、油50克、料酒30克、蒜末50克、韭菜50克、白糖15克 。
【魷魚的最簡單做法,不僅好吃還好做 既簡單又好吃的魷魚做法】2、魷魚去皮洗凈，切絲，鍋中水開后倒入魷魚絲和一勺料酒去腥，30秒撈出，放入碗中備用 。
3、把鍋里的水倒掉，鍋燒熱，倒油后大火，把油煮開，然后放入姜絲，蒜末、豆瓣醬、老干媽，炒出紅油，然后加入青椒，紅椒絲，洋蔥絲炒至半生 。
4、然后倒入魷魚絲翻炒均勻、放老抽，生抽，耗油，一勺白糖、鹽后開大火爆炒，出鍋前30秒，加入韭菜，出鍋即可食用 。
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