1、材料：青口貝225g，粉絲50g，泰椒1個2g，蔥姜蒜60g，蒜蓉汁100g，蒸魚豉油30g，油適量 。
2、將泰椒切成較厚的圈待用，將蔥切成蔥花待用，粉絲用溫水泡軟后剪短瀝干水分待用，青口貝用水沖洗干凈瀝干待用 。
3、將泡軟的粉絲，用半包蒜蓉包和少量蒸魚豉油拌勻，鋪在盤底待用 。
【青口貝曬干怎么做好吃，干的青口貝怎么做】4、將剩余蒜蓉均勻的抹在青口貝上，放在粉絲上面，放入蒸鍋水開后蒸5分鐘，淋上蒸魚豉油出鍋 。
5、鍋中放入50g油（約三湯匙）燒熱，下泰椒圈和蔥花，炒出香味后，將熱油淋在青口貝上即可 。
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