利用大棚采取冬萵苣與早春辣椒復(fù)種，可以明顯提高棚室利用率，增加栽培產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益 。
【冬萵苣與早春辣椒大棚高效復(fù)種】一、冬萵苣的栽培
1、優(yōu)選品種：選用抗病、高產(chǎn)、耐寒的萵苣品種水掛絲 。
2、精心育苗：8月下旬至9月下旬在小拱棚內(nèi)播種育苗 。播后白天采取棚膜通底風(fēng)及覆蓋遮陽網(wǎng)降低溫度，夜間有雨時需蓋好棚膜 。分苗至緩苗階段白天需遮陰，創(chuàng)造適合萵苣生長的環(huán)境溫度 。盡量控制澆水，不旱不澆水，以防秧苗徒長 。苗齡35天時定植到大棚內(nèi) 。
3、肥水要求：每畝基施腐熟有機(jī)肥5000公斤、三元復(fù)合肥50公斤，整地做畦，定植行距50厘米、株距35厘米，每畝栽3500株左右 。定植后立即澆水 。緩苗期棚溫超過20℃時通風(fēng)，保持棚內(nèi)溫度白天不超過25℃，夜間在3-10℃，氣溫下降后，在立冬前后夜間加蓋草簾保溫，溫度低時采取雙膜雙苫覆蓋 。肥料管理上，采取輕施提苗肥，重施開盤肥的方法 。
4、病害防治：重點防治霜霉病、菌核病、軟腐病等病害 。用64%殺毒礬500倍液防治霜霉病，用40%菌核凈1000倍液防治菌核病，用90%新植霉素或72%農(nóng)用鏈霉素1300倍液防治軟腐病 。
5、適時采收：萵苣采收要掌握在不老不嫩時進(jìn)行 。過嫩過老都影響商品價值 。一般掌握肉質(zhì)部分可食率達(dá)90%以上采收比較適宜 。
二、早春辣椒的栽培
1、優(yōu)選品種：選用高產(chǎn)、抗病的海豐68特大牛角椒品種 。
2、精心育苗：10月下旬至11月上旬在大棚內(nèi)播種育苗 。育苗期間采取雙膜覆蓋和加蓋雙層草苫保溫 。幼苗3葉1心期時分苗，出現(xiàn)花蕾時定植，苗齡100天左右 。
3、定植管理：萵苣采收后及時整地施肥、做畦 。2月上中旬棚內(nèi)溫度穩(wěn)定在10-12℃時定植，行距60厘米、株距35厘米，每畝栽3000株 。定植后澆1次緩苗水，并中耕2-3次，緩苗后蹲苗 。門椒坐住后，結(jié)合澆水每畝施尿素7.5公斤、硫酸鉀4-6公斤；盛果期每隔7-10天澆1次小水，每隔1次水施1次肥，每次每畝隨水沖施尿素5-10公斤、硫酸鉀8-10公斤；采收期結(jié)合澆水追施磷酸二銨15-20公斤 。緩苗期白天溫度保持在28-32℃，夜間保持在18-20℃；結(jié)果期白天保持在25-30℃，夜間保持在18-20℃ 。植株生長期間，通過控制澆水及放風(fēng)等措施調(diào)節(jié)相對濕度在50-70% 。及時摘除門椒以下的側(cè)枝和老葉，植株生長中后期及時摘除病葉和老葉，以利于通風(fēng)透光 。
4、病害防治：辣椒主要病害是疫病和褐斑病 。用25%阿米西達(dá)1500倍液或64%殺毒礬500倍液，或金雷600倍液防治疫病，用77%可殺得1000倍液或50%甲基托布津600倍液防治褐斑病 。
5、適時采收：門椒和對椒提早采收，以防墜秧 。盛果期及時采收，以免影響植株上部坐果 。
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