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荔枝貯運保鮮技術( 二 )



[發(fā)病規(guī)律]病菌可在病葉和病果上越冬,翌年春末夏初,產生孢子囊,借風雨傳播 。貯運期間的病害主要來自田間的外觀完好、但已被病菌侵入的健果,適宜條件下,繼續(xù)接觸傳病 。病害的發(fā)生和流行與濕度高低關系最密切 。病原菌在侵染過程的各個時期,都要求高濕度,否則不能危害 。在高濕的條件下,病原菌在11~30℃均可入侵果實,侵入果實后,最適宜的的擴展溫度為25℃ 。所以,在田間掛果期,如遇上4~5天以上的連續(xù)陰雨天氣,該病便嚴重發(fā)生 。在貯運期間,保濕包裝有利于防止果皮褐變,但高濕環(huán)境又容易誘發(fā)嚴重的霜疫霉病 。

[防治方法]控制荔枝貯運期間的霜疫霉病爛果,單靠采收后浸藥防腐和低溫貯運很難湊效,重點應放在果園 。

(1)搞好果園衛(wèi)生,清除樹上和地面的病果、爛果和枯枝落葉,集中燒毀 。減少病源 。

(2)開花前1周起,定期噴保護殺菌劑,共3~4次,每次間隔2~3周 。如25%瑞毒霉500~600倍液或殺毒礬600倍液、或80%乙磷鋁400倍液、或75%百菌清500~800倍液、70%甲基托布津1500倍液 。

(3)采果后,供貯藏的果實可在產地立即用瑞毒霉或乙磷鋁1‰ +特克多(或施保功)1‰藥液浸泡片刻,若用冰水溶解殺菌劑浸果(5~10℃藥液中浸泡5~10分鐘),使預冷和防腐處理同時進行,效果更好,果實晾干后運回冷庫繼續(xù)預冷,果溫降低于7~

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