2．3 發(fā)菌管理 根據(jù)杏鮑菇生理特性，溫度應(yīng)控制在24-26℃，每7—10d(天)對料袋檢查1次，發(fā)現(xiàn)有綠色、紅色、黑色等霉菌應(yīng)及時挑㈩ 。發(fā)菌室內(nèi)空氣濕度保持在60％左右，——般30-35 d(天)菌絲可長滿料袋 。
2．4 出菇管理 待菌絲達(dá)到生理成熟，即可轉(zhuǎn)入出菇場，進(jìn)行出菇管理 。
室外畦栽應(yīng)選地勢高、不積水、遠(yuǎn)離禽舍、向陽的地方，挖深20 cm、寬80—100 cm的畦，四周撒施1層石灰粉殺蟲滅菌，然后將發(fā)齊菌的杏鮑菇菌袋脫去，間隔2 cm豎直排放在畦內(nèi)，菌袋料面及間隙用腐殖土(或菜園土)填充，高出料面2 cm左右，然后潑水使填充土濕潤，當(dāng)菌袋間泥土下陷時，再補(bǔ)土使之與料面(菌袋表面)平齊，然后在畦面上用小竹竿或竹片拱起，上覆薄膜，畦與畦之間留30-40cm寬的人行道，便于管理及采菇 。當(dāng)外界氣溫低時，可在幾個畦床上再搭1層高棚 。
菌袋排人畦床后，每天通風(fēng)3次，每次2 h(小時)，溫度控制在8—22℃，15—18℃最佳，濕度85％-95％，5-7 d(天)可出菇 。
杏鮑菇較耐干旱，應(yīng)避免直接向菇體噴水，這樣能使菌柄長得更白 。當(dāng)菇蕾形成以后，應(yīng)適當(dāng)降低濕度至80％—85％，尤其是采收前兩天，畦床濕度應(yīng)降低到75％，這樣采收的菇更易貯藏 。
2．5 采收、加工 杏鮑菇從㈩菇到成熟約需15 d(天)，當(dāng)菌蓋平展邊緣稍有內(nèi)卷時即
推薦閱讀
- 食用菌化學(xué)保鮮
- 采收食用菌應(yīng)注意啥
- 怎樣鹽漬加工食用菌
- 杏鮑菇為什么子實體個小
- 食用菌菌種為什么退化
- 代栽黑木耳為什么爛棒
- 杏鮑菇不能和什么一起吃 杏鮑菇的搭配禁忌
- 杏鮑菇可以和黃瓜一起炒嗎
- 買杏鮑菇時挑小的還是挑大的？
- 狐貍養(yǎng)殖技術(shù)