紅燒琵琶腿
原料：雞腿 ， 鹽 ， 冰糖 ， 桂皮 ， 八角 ， 花椒 ， 小茴香 ， 姜片 ， 生抽 ， 老抽
制作過(guò)程：
1、琵琶腿洗凈 ， 用干凈的布把水擦干 。
2、將冰糖、桂皮、八角、花椒、小茴香、姜片、兩份生抽、一份老抽 ， 調(diào)成料汁 。
4、鍋里加少許油 ， 加入琵琶腿翻炒 ， 翻炒到雞皮有點(diǎn)金黃即可 。
5、加入開(kāi)水 ， 沒(méi)過(guò)雞腿 ， 然后加入調(diào)好的料汁 ， 大火燒開(kāi)蓋上鍋蓋改為小火慢燉 。
【琵琶腿怎么做最好吃】6、汁水剩下不多時(shí)大火收一下汁即可 。
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