在泡發(fā)干香菇時(shí)，可將其放在15～25℃左右的溫水里浸泡，通常需要泡1～2個(gè)小時(shí) 。若是采用涼水浸泡的話，大概需要泡上4～6個(gè)小時(shí)才能完全泡開，但在泡之前要將香菇洗干凈，以免滋生病菌，對(duì)健康不利 。
干香菇泡1～2個(gè)小時(shí)才合適
在泡發(fā)干香菇的時(shí)候，最好是泡發(fā)1～2個(gè)小時(shí)才比較合適，但是將其放在15～25℃左右的溫水里浸泡，這樣可以將干香菇泡開，吃起來的口感也會(huì)更好 。
若是采用涼水浸泡的話，大概需要泡上4～6個(gè)小時(shí)才能完全泡開，這樣可以讓干香菇吸足水分，從而恢復(fù)到生長(zhǎng)時(shí)的樣子，里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)更容易散發(fā)出來 。
【干香菇泡多久合適】 但在泡發(fā)前最好先將干香菇清洗干凈，也可以在里面加入一些白糖，這樣可以避免香菇的鮮味流失，但不宜浸泡太久，否則里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)逐漸流失 。
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