五、采收
【葉用萵苣栽培小常識(shí)】散葉萵苣 ， 其莖葉在老化前都可隨時(shí)采摘 。但產(chǎn)量、商品價(jià)值的采收期 ， 則以葉片長(zhǎng)大、葉綠葉厚的脆嫩期為好 。如果用手輕壓葉球 ， 有一定承受力 ， 葉球的松緊度適中時(shí)采收為 。夏秋季節(jié)收獲晚 ， 球內(nèi)花薹迅速伸長(zhǎng) ， 使葉球失去商品價(jià)值 。對(duì)散葉生長(zhǎng)的萵苣 ， 可擗摘大葉留小葉 ， 將采摘的葉片捆把上市 ， 也可整株割下 。結(jié)球萵苣收獲時(shí) ， 則從地表割下 ， 摘掉外部老葉 ， 葉球外保留3~4片外葉 ， 即可包裝上市 。
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