簡要回答做大頭菜素餡包子時要注意面不要發(fā)過了，新手可以少放點兒餡兒，涼水上鍋，關火3-5分鐘后再打開蓋子等 。
大頭菜素餡包子是以頭菜、木耳、姜等為餡包的包子，味道非常好吃 。包包子說難也不難，但是說簡單也不簡單，掌握竅門是關鍵，下面就來教大家大頭菜素餡包子的做法竅門 。
詳細內容01、面團不能發(fā)過，兩倍大就好，發(fā)過的面團不光滑 。發(fā)好的面團盡量揉勻，多揉一會兒，蒸出來的包子才會光滑 。
02、新手可以少放一點餡，容易包 。
03、包好的包子醒發(fā)時間也不是固定的，看包子狀態(tài)，包子看起來飽滿，圓潤，就可以開火了 。
【大頭菜素餡包子的做法竅門】04、涼水上鍋，關火3-5分鐘后再打開蓋子，防止水分滴在包子上影響顏值 。
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