1、牛肉丸青菜湯 。食材：牛肉丸，新鮮的蔬菜，鹽，食用油適量 。先起一個(gè)鍋，里面加入適量的食用油，倒入蔥姜以及胡蘿卜塊炒香；加入適量的清水以及蔬菜再次煮開；將牛肉丸放入，如果牛肉丸漂浮起來就是可以，加入適量的鹽以及雞精調(diào)味即可 。（自制牛肉丸：如果喜歡自己做的話，買些牛肉打成餡，加入雞蛋、黃酒、淀粉、蔥姜等攪拌，捏成丸子入開水定型即可 。）
2、草魚番茄湯 。食材：草魚適量，番茄一個(gè)，蔥和姜少許，鹽、食用油適量 。先將買到的草魚切片，再清洗一次，記住要厚些；番茄切塊，其他配料備用；所有的魚片放入碗中，加入適量鹽、料酒進(jìn)行腌制；熱油鍋加入蔥姜進(jìn)行爆香；切好的番茄放入進(jìn)行攪拌，等待出汁，加入適量清水，煮爛番茄；將魚片以及其他佐料加入燒煮；煮熟魚片，加入鹽調(diào)味，加上些蔥花即可 。
3、新鮮蔬菜湯 。食材：蘿卜、洋蔥、西紅柿、香菇各適量，鹽以及雞湯適量 。
【燉湯食譜 鐵皮石斛燉湯食譜】將所有的食材清洗干凈；胡蘿卜切片，洋蔥切成卷，香瓜切片，西紅柿切成小塊；在熱鍋里加入適量的油，加入洋蔥炒香；然后加入西紅柿繼續(xù)炒汁，同時(shí)加入雞湯進(jìn)行熬制；加入香瓜煮熟，加入鹽調(diào)味即可 。
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