1、三個雞蛋加入打蛋盆 ， 稱了下總重是150克 ， 用電動打蛋器1速打出粗泡后 ， 加入白砂糖 。
2、然后將電動打蛋器轉(zhuǎn)至3檔 ， 打至出現(xiàn)細(xì)膩的小泡時 ， 這個過程我用了差不多4分鐘 ， 最后再轉(zhuǎn)到1檔 ， 打至蛋糊細(xì)膩 ， 提起打蛋器 ， 劃出的紋路不消失即可 。
【老式雞蛋糕的烤箱做法 老式雞蛋糕怎么做】3、篩入低筋面粉 ， 用刮刀像炒菜一些翻拌均勻后 ， 加入玉米油 ， 拌勻 ， 蛋糕糊就做好了 ， 裝入面糊分離器中 ， 擠入不粘模具中 ， 入預(yù)熱好的烤箱 ， 中層 ， 170度 ， 上下火 ， 烤20分鐘即可 。
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