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蕎麥冷面的做法

2026-04-02 云知道蕎麥

主料：蕎麥面200克、火腿30克、煮雞蛋1個(gè)、黃瓜1根、西紅柿1個(gè)、蘋(píng)果梨汁20毫升。
輔料：醋適量、鹽適量、生抽適量、芝麻少量、辣椒醬適量。
步驟：
1、各種材料備用。
2、黃瓜切絲，西紅柿切片，火腿切片，煮雞蛋切兩半。
3、生抽，醋，蘋(píng)果和梨榨汁，鹽，芝麻一起放入碗里調(diào)成料汁。
【蕎麥冷面的做法】4、鍋里放水加蕎麥面條煮熟。
5、把蕎麥面撈到水里過(guò)涼。
6、把面撈到調(diào)料汁里。
7、加入黃瓜絲，西紅柿片，火腿片，煮雞蛋，最后捏上辣椒醬即可。