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油炸菜丸子的家常做法( 二 )

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4、2拌勻后 ， 以手沾取少許試味道勿吞食3手拌勻 ， 勿以擠壓的方式攪拌 ， 應(yīng)以撥的方式4將拌勻的料放在手掌中 ， 并從姆指與食指中將料擠出成一丸狀 5輕搓揉成圓形狀 6起油鍋 ， 待油熱后將丸子放入鍋中炸 7待 。
5、1準(zhǔn)備食材面粉200克雞蛋2個火腿2根蔥姜卷心菜半塊 ， 也可以選擇其他蔬菜2先進行準(zhǔn)備工作 ， 把卷心菜蔥姜火腿切碎 ， 雞蛋打到碗里 ， 攪拌一下3準(zhǔn)備一個稍微大點的容器 ， 方便調(diào)理 ， 把切好的配菜食材 。

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