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6 最后，用水淀粉勾芡大火翻炒幾下，出鍋即可醋溜白菜的做法用料白菜梆一盤小辣椒 2~4顆鹽適量糖適量生抽適量醋適量淀粉 2小勺香油 2~4滴花椒適量做法步驟 1 將白菜梆洗凈后。
醋溜白菜的做法 1白菜洗凈菜葉切小一些菜幫用斜刀抹成3厘米寬5厘米長05厘米厚的片備用 2蔥切末干辣椒掰碎備用 3取小碗一只，用醋鹽白糖味精水淀粉制成碗芡備用 4鍋中做底油， 6成熱時入辣椒。

1將白菜幫斜片成塊2全部片完3干辣椒切段蔥蒜切末備用4炒鍋內(nèi)倒適量油燒至七成熱，下干辣椒中火炸至棕紅色5下蔥末蒜末爆香6放入白菜，倒入大部分醋，大火炒1分鐘，接著放醬油7放鹽。
把白菜葉炒斷生以后，然后倒入準備好的調(diào)料汁，快速翻炒化開調(diào)料就可以起鍋裝盤了好了，這道簡單又下飯的家常菜就做好了，喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧小技巧醋溜白菜要大火快炒才不會出大量水，調(diào)料不要放的太早。

【家常醋溜白菜做法步驟】各地的醋溜白菜的做法有不同我吃過的是這樣的制作材料白菜醬油醋鹽雞精蔥姜蒜淀粉油制作步驟1將白菜幫洗干凈，切成長約25厘米的菱形片，將蔥姜蒜均切成片2將蔥姜蒜放入小碗中。
醋溜白菜基本食材白菜，干辣椒，生姜，大蒜，生抽，陳醋，鹽，白糖，淀粉，豬油制作步驟1首先，將白菜剝開，然后清洗干凈不知道大家有沒有看過白菜的生長過程他是一片一片的收緊在這個過程中有好多灰塵。
醋溜白菜的做法 1將白菜洗干凈，切菱形，用鹽腌制，擠去水分待用2再在小碗內(nèi)放入鹽白糖醋蔥末水淀粉調(diào)成料汁3炒鍋置火上，倒油燒熱，將花椒入鍋先煸一下取出，再放入干辣椒炸至呈褐紅色時。
用料主料白菜半顆蔥姜蒜適量老陳醋一勺老抽一勺輔料香油適量鹽適量白糖適量料酒適量水淀粉適量干辣椒適量醋溜白菜的做法 1將白菜幫兩邊的嫩葉去掉，將白菜幫改刀成長條，然后從中對半片開這種切法造型好看，且不容易。