1土豆洗干凈，切片，酸菜泡一會(huì)兒水，蔥切段，蒜切沫2鍋里放適量的油，下蒜沫爆香喜歡吃辣的也可以放點(diǎn)辣椒下去3再下酸菜，加點(diǎn)糖，大火炒香4放土豆片中火，加鹽少量雞精少量，翻炒入味注意別糊鍋；酸菜燉土豆的做法步驟 1 準(zhǔn)備好土豆塊，酸菜 2 豬肉如圖切好，準(zhǔn)備好蔥花，3 準(zhǔn)備好醬油，大料，花椒，鹽，味精 4 油熱好后加入肉翻炒至變色 5 加入花椒，蔥花繼續(xù)翻炒 6 加酸菜 7 加入醬油繼續(xù)翻炒 8 加入切好的；土豆去皮洗凈，切成筷子粗細(xì)的條 2 酸菜撈出控水，切碎放水里泡一會(huì) 3 鍋里倒比平時(shí)炒菜稍多一點(diǎn)的油，最好是豬油，豬油做出來的最香油熱后爆香蔥花4 放入土豆條，炒至變色 5 加水沒過土豆 6 放入酸菜，中火燉；酸菜燉土豆的做法步驟 將做法保存到手機(jī) 步驟 1 備菜 五花肉切片，要厚，大概56mm 土豆切小塊 酸菜過清水洗兩遍后擠干備用 TIPS 1 酸菜洗的時(shí)候要注意每一次用清水洗之后都擠干水分，有些買來的酸菜比較酸，不；1首先取半棵酸菜反復(fù)沖洗干凈，切絲后再?zèng)_洗一遍攥掉水分2土豆2個(gè)，去皮洗凈切絲3炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和蔥姜，下入肥肉片翻炒，炒出油來，酸菜才香，而且香而不膩4加入酸菜翻炒，酸菜要炒透 。
06倒入土豆塊和酸菜絲翻炒均勻使其充分吸收油脂 07加入適量的清水和鹽調(diào)味兒蓋上鍋蓋燉煮20分鐘左右，食材熟透后大火收干湯汁即可出鍋 特別提示原創(chuàng)首發(fā)指南，禁止轉(zhuǎn)載；6酸菜不停翻炒，大概炒20分鐘，里面水分已經(jīng)不多了，就可以放土豆絲，簡單翻炒均勻7就可以把酸菜和土豆絲一起放入煮鍋中，大火燒開，小火燉二十分鐘8開鍋的時(shí)候，多加一些蒜，盛到盤子里就可以吃啦；酸菜燉土豆的做法步驟 1 酸菜，切細(xì)絲，用白水泡一下，擠干水份2 土豆一部分切條，一部分插成絲，不用水洗，要保留土豆原有的淀粉蔥花可以多放些，畢竟是素菜，用蔥花可以提味3 鍋內(nèi)加油，我加的是東北笨榨的黃；1切絲入水，不用水泡，因?yàn)槭菬醪?切絲泡水，去掉里面多余的淀粉，土豆吃著會(huì)有點(diǎn)脆3準(zhǔn)備干辣椒花椒蒜姜這些材料4先放油，六成熱下花椒蒜和姜5后放干辣椒，因?yàn)楦衫苯啡菀缀?辣椒變色；1 土豆去皮切成小塊 2 酸菜用清水洗兩遍 3 油熱了把五花肉炒一會(huì)，在把土豆放鍋里炒幾分鐘，然后把酸菜放入鍋中，加點(diǎn)水，開始燉 4 燉十分鐘，美味的酸菜燉土豆就可以吃啦，本人沒有吧香菜切成小碎末，不過也很美味的 。
1主料土豆適量東北酸菜適量五花肉適量 2輔料豬油適量蔥適量姜適量蒜適量料酒適量生抽適量鹽適量雞精適量水適量 3酸菜半顆清洗干凈切成絲，根據(jù)自己的口味用清水浸泡一會(huì)兒去一下酸味兒；酸菜土豆絲的做法1土豆去皮，切成細(xì)絲，浸泡在清水中待用蔥白切段，蔥青切成蔥花2酸菜洗凈擠干水，切成絲干辣椒切成圈，姜切成細(xì)絲3燒熱3湯匙油，以小火炒香干辣椒蔥段和姜絲，放入酸菜大火快炒1分鐘，盛起；酸菜燉土豆的家常做法這是一道在70年代經(jīng)常吃的菜，當(dāng)時(shí)冬天沒有很多選擇，所以經(jīng)常用酸菜與土豆燉一起吃，如果你做建議做一次吃完的量，原因是土豆回生后不好吃1土豆半斤或23個(gè)洗凈，去皮，切成2寸左右的塊狀 。
家常酸菜燉土豆 步驟 1土豆去皮備用 2土豆切成塊 3酸菜切成絲 4油熱后放入花椒大料5放入蔥花翻炒 6放入適量的水 7放入土豆塊，蓋上蓋燉5分鐘左右 8放入酸菜鹽蓋上蓋再燉10分鐘左右 9美味出鍋 小；用料 土豆2個(gè) 五花肉400克 酸菜500克袋 1袋 食用油150～200克 生抽適量 鹽適量 味精少許 大蔥1段 酸菜燉土豆的做法 備菜 五花肉切片，要厚，大概56mm 土豆切小塊 酸菜過清水洗兩遍后擠干備用 TIPS 1 酸菜洗的；答，首先，把切好的五花肉放鍋里翻炒幾下，放入適量的水，然后把土豆條放入鍋里因?yàn)橥炼箺l不愛爛，所以先燉一會(huì)燉的差不多倒入酸菜之后放入，鹽和調(diào)料燉10分左右就可以出鍋了，這樣香香入口酸菜燉土豆條的家常萊做好；土豆切絲浸在冷水里備用酸菜洗凈擠干水分備用起鍋燒油放入適量的花椒待花椒出香味撈出撈出花椒后放入蔥花姜片爆香放入擠干水分的酸菜，翻炒兩分鐘放入適量的水八角大粒鹽大火燉十分鐘，放入土豆絲 。
