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白茶制作工藝步驟( 二 )


14、牡丹或新白茶采用菜茶的一芽一二葉,加工而成的為貢眉采用抽針后的鮮葉制成的白茶稱(chēng)壽眉但是從制作工藝步驟來(lái)說(shuō),卻有著細(xì)微的差別,白毫銀針制作工序?yàn)椴柩课蚝姹汉Y揀復(fù)火裝箱白牡丹貢眉工藝為鮮葉萎凋烘 。
15、目前白茶種類(lèi)不多,有芽茶白毫銀針葉茶如貢眉之分,制作工藝簡(jiǎn)單 白毫銀針制作工序?yàn)椴柩课蚝姹汉Y揀復(fù)火裝箱 白牡丹貢眉工藝為鮮葉萎凋烘焙或陰干揀剔或篩揀復(fù)火裝箱 五黃茶制作 。

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