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1、1蒸制法將新鮮的竹筍清洗干凈，去掉外皮，在鍋中煮至5成熟后撈出在籃子中通風(fēng)保存，通?？杀４?015天2封藏法將新鮮的竹筍裝在大缸或壇子中，然后用兩層塑料薄膜蓋好使空氣不易進(jìn)入，然后扎緊袋口，存。
2、一般可以保存2個(gè)月左右3冰箱冷藏室保存這種保存方法適用于少量的竹筍，將其放在保鮮袋或覆蓋保鮮膜，置于冰箱冷藏室，一般可以保存幾天，不建議長期保存4筍干保存及將新鮮的竹筍剝殼，切成拇指長短的細(xì)條，然后放。
3、1把竹筍剝皮，放進(jìn)鍋里煮熟，再用清洗清洗，等變冷卻，用密封袋密封起來放進(jìn)冰箱冷藏，可以保存幾個(gè)月，都不會變壞或者保留竹筍的殼，把它放進(jìn)一些塑料袋里面，然后灑一些水進(jìn)行密封，儲存在陰涼通風(fēng)的地方，這種方法最。

4、再晾干至沒有潮濕手感狀態(tài)4最后把煮好的春筍用保鮮袋或玻璃盒存放封口，如果3~5天能吃完，直接放冷藏室冰鮮保存即可，如果吃不完就直接速凍，能保存3~5周，如此就不怕春筍自然老化，最后只能丟棄浪費(fèi)掉了。
5、第一，放冰箱冷藏保存新鮮的放冰箱最多放個(gè)五，六天吧，如果想放長時(shí)間，你可以把筍放水里焯一下，然后放在速凍里，想吃的時(shí)候再燒一下筍放冰箱無論是冷藏還是冷凍都會影響筍的#39口感筍因?yàn)橛袣けＷo(hù) ，比較容易貯存。

6、1蒸制法買回家的竹筍去掉外殼，用清水洗凈切成兩半上鍋蒸至5成熟，取出放在陰涼通風(fēng)處這個(gè)方法適用于短期內(nèi)食用的竹筍2封藏法買回來的春筍表面是會有很多的泥土的，這時(shí)候大家一定不要將泥土處理干凈因?yàn)?。
7、那么如果我想要使竹筍新鮮，我們也可以采用這樣的方法，那就是將竹筍放入已經(jīng)燒開的沸水中焯一下之后，再放入鹽中，腌制三到五個(gè)小時(shí)或者更長的時(shí)間，然后放置到陰涼處就可以隨時(shí)想吃隨時(shí)吃了，而且很不易壞，不過經(jīng)常吃。
8、1把竹筍蒸熟或用冷水煮到半熟，晾涼浸入冷水中，水要沒過筍，吃的時(shí)候取出來食用就行了最好在2~3天內(nèi)吃完，否則會影響筍的口感2冷藏保存黃泥筍不要洗不要沾水，筍殼表面的泥巴千萬別弄掉哦，那是天然的。
【新鮮竹筍的長期保存方法】9、1竹筍的保鮮方法可以把切好的竹筍用清水煮沸半小時(shí) ，裝在保鮮袋里，然后放進(jìn)冰箱速凍保存，也可以曬干或是晾干收藏，食用的時(shí)候用清水泡發(fā)即可2竹筍保鮮的時(shí)間最好不要超過一年，時(shí)間長了營養(yǎng)和口味都會改變的竹筍。
10、3找一個(gè)可以封閉的罐子，然后分別放竹筍和食用鹽，就這樣來來回回放，等放到差不多的時(shí)候，再倒入涼開水，水量不要超過竹筍，最后用重物壓密封的罐子這種方法可以保存一年，需要食用的時(shí)候只需用水漂下就好。
11、3封藏法取干凈的竹筍裝入壇或缸中，然后用兩層塑料薄膜蓋好并扎緊，使空氣不易進(jìn)入或取不漏氣的塑料袋，裝好竹筍后扎緊袋口，放在陰涼通風(fēng)處用此法保存竹筍，可貯藏保鮮20－30天4鹽水浸藏法將竹筍整株。