【青口貝的做法】食材：青口貝適量、料酒適量、蔥適量、生姜適量、鹽適量、蒸魚豉油適量 。
步驟：
1、原料備用 。
2、生姜切絲，蔥切小段 。
3、取少量蔥姜鋪入盤底 。
4、青口解凍、洗凈 。
5、擺入盤內(nèi) 。
6、鹽、料酒、蒸魚豉油調(diào)成的汁 。
7、淋上調(diào)成的汁 。
8、撒上蔥姜絲 。
9、鍋開后入鍋蒸 。
10、十分鐘左右，青貝熟即可出鍋 。
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