第一步，用鍋加清水將桂皮八角小茴香和丁香煮沸，然后放涼備用第二步，將鴨蛋清洗，再擦干表面水分，浸入白酒中全部滾一遍，撈出再放入鹽里滾一遍第三步，再把鴨蛋放入干凈密封玻璃容器內(nèi)，然后倒入葡萄糖粉和剩下 。
3 然后準(zhǔn)備食用鹽，放入碗中，將沾過白酒的鴨蛋放入鹽碗中，裹上一層鹽備用摘要科學(xué)腌咸鴨蛋方法提問您好，已經(jīng)看到您關(guān)于腌制咸鴨蛋的問題啦，馬上為您查詢相關(guān)信息喔，請(qǐng)稍等一下哈，謝謝回答1 準(zhǔn)備鴨蛋 。
1主料鮮鴨蛋鹽輔料桂皮小茴香八角花椒二鍋頭高度酒2把買回來的生鴨蛋洗凈用廚房用紙擦干，洗凈擦干的鴨蛋用高度白酒再蘸洗一下提前量好腌鴨蛋的盛器需要的用水量，在水內(nèi)添加八角花椒香葉 。
【簡單腌制咸鴨蛋的方法大全】
