清燉魚做法：
主料：鯉魚一條 。
輔料：色拉油適量、食鹽適量、香菜適量、醬油適量、八角四顆、生蒜三瓣、蔥兩根、姜兩片 。
制作步驟：
1、鯉魚去除鱗片以及內(nèi)臟 ， 切段；
2、將香菜和蔥切成小段備用；
3、鍋內(nèi)油熱后加入八角、生蒜、姜片以及蔥段熗鍋 ， 炒出香味；
4、將鯉魚段放入鍋內(nèi)稍微翻炒后加入清水 ， 蓋上鍋蓋后用大火燒開 ， 再轉(zhuǎn)小火慢燉20分鐘；
【清噸魚怎樣做好吃】5、關(guān)火 ， 撒入香菜并用食鹽進(jìn)行調(diào)味即可 。
