【清沌魚怎么做】
原料：鯉魚500克
輔料：蔥、姜、蒜、香菇、棗、精鹽、醋、醬油、料酒、食用油
制作方法：
1、首先將魚洗干凈，用精鹽浸漬5到10分鐘待用 。
2、然后鍋內(nèi)放少許油，油燒熱后，用蔥花熗鍋，然后加入適量水，將魚放入鍋內(nèi)即可 。
3、接著放入料酒、蔥、姜、蒜、醋、香菇、棗，用大火燒開 。
4、最后打開鍋并慢燉30分鐘即可 。
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