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清蒸飛蟹需要多長時間

2026-04-07 云知道需要多長時間

15至20分鐘
材料:螃蟹，1000克，黃酒15克，姜末30克醬油20克，白糖、味精各少許，麻油 15克，香醋50克。
做法：
1、將螃蟹用牙刷清洗干凈放在容器里；
2、將姜末放在小碗內(nèi)，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和，調(diào)成醬汁；
3、另取一小碗，放醋待用；
4、將螃蟹上籠，用火蒸15至20分鐘，至蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成熟時，取出；
【清蒸飛蟹需要多長時間】5、上桌時澆上醬汁和醋。