1、放上蒸格，在上面蒸雞蛋 。
【清蒸黃丫頭的做法】2、將適量的鹽加入攪拌好的雞蛋液 。
3、將停開的魚湯和魚肉（此時(shí)剔除魚骨刺比較容易）倒到已攪拌好的雞蛋液容器 。
4、壓力鍋煮飯的同時(shí)，便于蒸雞蛋需要，充分?jǐn)嚭铣傻耙?，（期間可撈出浮出的血沫），關(guān)火，待鍋內(nèi)的湯停開，稍涼一會 。
5、野生黃丫頭去內(nèi)臟洗凈，鐵鍋內(nèi)加適量的水（夠蒸雞蛋用就行），幾片生姜，少許的料酒，將黃丫頭放入鍋中煮至三四成熟，即可 。
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