1、準(zhǔn)備好黃花魚一條；
2、魚洗凈去頭去尾，在魚背上斜切幾刀，放到盤子里；
3、姜切絲、蔥白切段；
4、姜絲蔥段放在魚身上，加油、鹽、料酒、醬油腌制10分鐘；
5、將腌好的魚放進(jìn)鍋內(nèi)，加蓋大火蒸15分鐘；
【清蒸黃魚怎么做】6、將蒸好的魚取出，放蔥花和剁椒，淋上蒸魚醬油；
7、鍋里燒熱油，趁熱將油倒在魚身上即可 。
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