三斤左右清蒸十二分鐘左右即可 。
制作步驟:
1、 魚一條，內(nèi)臟一律不要，洗凈裝盤待用；
2、在魚身上抹少許鹽，并撒上姜絲；
【清蒸魚三斤左右蒸幾分鐘】3、下鍋蒸；
4、大概蒸上十二分鐘左右，可揭開鍋蓋看看，如果魚眼睛已掉出來或者筷子插中魚身子能夠一插到底，證明魚蒸得差不多了，如果火候過了魚肉則很老，反之吃時(shí)魚肉還粘在魚刺上扒不下來 。
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