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1準(zhǔn)備500克面粉，放入4克酵母粉，半勺白糖，打入一個(gè)雞蛋，增加面團(tuán)的柔軟度，再淋入一些菜籽油，或者胡麻油都行，用溫水和面2邊倒邊攪拌，一直攪到?jīng)]有干面粉了，呈現(xiàn)出面絮的樣子，下手揉成光滑的面團(tuán)3面團(tuán) 。
1面粉200克，油10克，清水50ML，攪拌均勻，抓勻2準(zhǔn)備蔥末10克3切開面團(tuán)刷油，放入蔥末，花椒粉2克，鹽2克鋪勻，卷成卷，刷油按平4鍋底刷油放入面餅，兩面炸至金黃5之后取出切塊即可食用。
方法步驟 1將酵母粉倒入溫水中，調(diào)勻靜置片刻2將面粉，鹽和小蘇打拌勻后倒入溫水中，攪散，揉成團(tuán)3然后面團(tuán)中間按一個(gè)坑，倒入食用油，揉勻成為光滑面團(tuán)，蓋膜發(fā)酵4發(fā)好之后將面團(tuán)分小劑，然后搟成略厚的。

1先準(zhǔn)備好所有的食材，300克的面粉，一個(gè)土雞蛋，五克的鹽，十克的熟油，180克的溫水2在面粉里面，放入鹽，熟油，打入一個(gè)雞蛋，用筷子攪散，再加入溫水，溫水要分次加入，邊倒邊用筷子攪拌，由于面粉的吸水。

【家常油餅做法簡單好吃竅門】油餅的家常做法一油餅的材料低筋面粉500克，速溶干酵母5克，無鋁泡打粉10克，糖50克，水250毫升，奶粉10克油餅的做法 1以上材料混合揉成光滑的面團(tuán)，揉好不用醒發(fā)直接用搟面杖搟成方形 2抹油，撒鹽，蔥花 3卷。
步驟1先把開水一點(diǎn)點(diǎn)地加到面粉中，用筷子攪拌成沒有干面的絮狀2稍稍放涼些，然后下手把面絮和成光滑的面團(tuán)，然后蓋上保鮮膜靜默松弛上十分鐘左右同時(shí)香蔥洗凈切成蔥花3把餳xing好的面團(tuán)分成等份的。
油餅這樣做好吃用料中筋面粉300g沸水130g涼水30g鹽適量油適量大蔥1根步驟1開水滿滿倒入面粉中，一邊倒一遍攪拌，成絮狀晾到手溫，在加入涼水和成面團(tuán)2和好的面團(tuán)表面揉光滑餳15分鐘3開始制作。
揉成面團(tuán)后發(fā)醒半小時(shí)，面餅加入豬油，這樣油餅做出來又軟又好吃需要提前準(zhǔn)備好的材料包括面粉 200克水 10毫升豬油適量花椒粉 1克蔥花適量鹽 1克食用油 5毫升1倒入面粉和水，拌勻2揉成面團(tuán) 。
3用手按一按，用搟面杖搟均勻4熱鍋刷點(diǎn)油將餅放入，用小火將兩面煎的金黃有時(shí)間的還可以刷層蛋液，會(huì)更香5切片，大功告成開始吃吧~家常蔥油餅面粉400克蔥末香腸粒雞蛋1個(gè)鹽食用油適量。
用兩只勺子快一些，一只油餅浮起了，就可以往勺里倒新的漿了請點(diǎn)擊輸入圖片描述 7 熟后，把油控干請點(diǎn)擊輸入圖片描述 8 控干油的油餅用盆子裝起來炸的多吧請點(diǎn)擊輸入圖片描述小貼士一個(gè)要注意油溫，不能太。
下餅胚，面很軟可以適當(dāng)拉伸，快速用筷子輕敲其表面，更容易蓬松脹大7油溫控制好，火大了可稍微調(diào)小，油餅只需要一正一反炸一次就好了看翻過面的8新鮮的又香又軟的油餅出爐了，食欲是不是棒棒的。
面食名稱油餅晉西南語油托配料水面粉食用鹽發(fā)酵粉或酵母椒葉花椒葉做法見北京油餅做法與北京油餅不同的是，山西的油餅是圓的，注重色香小貼士1在炸油餅的過程。
用白薯和面粉炸油餅，既軟甜好吃，又有通便作用白薯面油餅具體做法將白薯煮熟去皮后碾碎成泥將適量面粉和入白薯泥中，揉勻，揉成面團(tuán)白薯的比例高于面粉將面團(tuán)揉成長條，揪成大小均勻的面團(tuán)，摁扁搟成油餅形狀。
9把餅的一面烙至定型鼓泡，再翻另一面烙，把餅的兩面烙至微黃，就可以出鍋了，這款餅很容易烙熟更多關(guān)于油餅怎樣做既簡單又好吃，進(jìn)入。
切好后依照圖示的方式一點(diǎn)一點(diǎn)疊起來，疊成一個(gè)方塊，再整形成圓形，搟平成圓餅就可以下鍋煎了~ 依照這個(gè)方法做出的蔥油餅層數(shù)極多，而且層次分明，不同于傳統(tǒng)做法的分層效果~我個(gè)人感覺我們家的傳統(tǒng)做法要更好吃一點(diǎn) 。